铸铁锅熏肉

作者： 一任天然

有时候就会很想那个烟熏味，在家里用个铸铁锅也能简单的模仿出熏肉的味道。

用料

• 熟猪腿肉或五花肉 1-2段
• 鸡蛋 数个
• 豆腐 数块
• 橘子 1-3个
• 白砂糖 50克
• 茶叶 一小把

铸铁锅熏肉的做法步骤

步骤 1

先在铸铁锅里抹上一层薄油，铺上铝箔纸，把白糖和茶叶稍微混一下撒在铝箔纸上，放上橘子橘皮，柚子皮也可以，然后把煮熟的鸡蛋也放在里面。

步骤 2

在锅里加个铁架，把熟的猪腿肉放在架子上，还可以放几块豆腐。

步骤 3

在猪肉上刷上酱油，两面都可以刷。

步骤 4

然后盖上锅盖用中火熏制20分钟左右。

步骤 5

取出来切片摆盘，吃的时候可以蘸点酱油。

铸铁锅熏肉的小贴士

不想烟熏味太重的话就缩短一点时间。

菜谱创建时间：2020-02-21 21:36:54