青椒胡萝卜🥕炒肉

Name: 青椒胡萝卜🥕炒肉
Ingredients: 150克猪肉; 半根胡萝卜; 2-3个青椒(虎皮椒); 适量盐; 适量鸡精; 1勺料酒; 2勺水淀粉; 适量(少量)姜粉(或者姜末); 3-4勺生抽; 适量耗油(或者白糖); 适量食用油

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作者：班长的小厨房

一个人的晚餐也能营养均衡

用料

青椒胡萝卜🥕炒肉的做法步骤

步骤 1

猪肉，切片如果有肥肉，肥瘦记得分开切

步骤 2

腌肉: 瘦肉里，加入姜末(或者姜粉)、少量白糖(或者耗油)、1勺料酒、2—3勺生抽、适量鸡精、2勺水淀粉，搅拌均匀，备用。

步骤 3

青辣椒，切块，备用

步骤 4

胡萝卜，去皮，切片，备用。

步骤 5

1.取锅，放入适量的食用油加热。如果有肥肉: 少放点油，放入肥肉炸干，油会变多的。如果没有肥肉: 稍微多放一点油。 2.放入腌渍好的肉，炒至变色，油控在锅里，肉取出放盘子里，备用。 3. 放入青辣椒、胡萝卜，加热翻炒一下，再放入之前炒好的肉。 4.加入1勺生抽继续翻炒，尝一下味道，如果淡的话可以再稍微放点盐，翻炒1分钟左右，出锅装盘。添碗米饭🍚，就可以开饭咯。