芸豆土豆烧五花肉

作者： 斐波那契程

一道家常芸豆土豆烧五花肉，虽然不是多么精致的菜品，但是是家里的味道。

用料

• 五花肉 200克
• 土豆 2个
• 芸豆 300克
• 姜 2片
• 葱 少许
• 蒜 少许
• 生抽 少许
• 老抽 少许
• 蚝油 少许
• 料酒 少许
• 五香粉 少许
• 盐 少许
• 糖 少许

芸豆土豆烧五花肉的做法步骤

步骤 1

五花肉切片，芸豆摆成寸段，土豆切滚刀块，姜切片，大葱切段，大蒜切蒜末备用。

步骤 2

锅中倒油，炒糖色（不炒也行，后面放点糖就可以了）放入五花肉片翻炒，使肉片均匀的裹上糖色，小火煸炒出油，放入葱蒜翻炒，再放入芸豆和土豆翻炒。

步骤 3

加入料酒、老抽、生抽、蚝油、五香粉（十三香也中）调味，加水没过芸豆，大火烧开，转中火焖20分钟，芸豆不容易烂，可以多炖一会，之后五分钟大火收一下汁，出锅！

菜谱创建时间：2020-02-21 20:42:27