茄汁鸡肉小丸子

作者： 孤单的射手

酸甜的西红柿汤汁，怎么吃都不腻。

用料

• 鸡胸 1块
• 西红柿 2个

茄汁鸡肉小丸子的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉刮下肉，斩成肉泥。

步骤 2

加盐，打水，有条件的可以加蛋清，避免鸡胸柴的口感。

步骤 3

加一点配料，香菇、杏鲍菇、胡萝卜都行。

步骤 4

西红柿去皮切块

步骤 5

做一锅水，快开的时候关火，将肉泥挤成丸子，下入锅中。

步骤 6

丸子养熟后，煮开捞出。

步骤 7

底油下西红柿和番茄酱，炒出汤汁。

步骤 8

加水，下入丸子，生抽调味，老抽调色。

步骤 9

汤汁有些粘稠即可出锅

菜谱创建时间：2020-02-21 20:32:13