让你轻松干掉三碗大米饭的酸辣白菜梆子

作者： 泠然胜雪

做法对了，白菜梆子大家都爱吃的。

用料

• 白菜梆子 10片
• 小米辣 5个
• 蒜瓣 1瓣（我用的是比较大的）
• 盐 适量
• 白醋 2勺
• 香醋 2勺
• 油 适量
• 鸡精 一丢丢

让你轻松干掉三碗大米饭的酸辣白菜梆子的做法步骤

步骤 1

白菜去叶子，留梆子。

步骤 2

切成条。

步骤 3

小米辣切丁，蒜瓣切碎。

步骤 4

适量油下锅，油温七八成热下小米辣和蒜炒香，便不多两三分左右。火不要猛了，猛了会很快焦了。

步骤 5

小米辣和蒜炒香后下白菜梆子加适量盐翻炒五六分钟。

步骤 6

加2勺白醋和2勺香醋继续翻炒，不用加水，翻炒七八分钟左右，看个人喜好了，有的喜欢吃生一点有的喜欢吃软一些的。出锅前加一丢丢鸡精调味即可。喜欢有粘稠感的可以勾芡，我个人喜欢清爽的，所以没有勾芡。

步骤 7

装盘，一定要准备好足够的米饭。

菜谱创建时间：2020-02-21 20:28:02