干锅土豆&红烧土豆

作者： 陈瘦瘦啦

我们家小的喜欢吃薯条，后来我发现不管怎么煮，她都喜欢！今天看了别人做的各种土豆，看起来都很好吃的亚子！结合了几个菜谱做了个不知是红烧还是干锅的土豆😹

用料

• 土豆 2个
• 豆瓣酱 1.5勺
• 糖 少许
• 五花肉 感觉用豆沫更好吃
• 香葱 少许
• 蒜头 一粒
• 料酒 少许

干锅土豆&红烧土豆的做法步骤

步骤 1

凉水下锅，煮到颜色变了就可以捞出，晾干

步骤 2

下油锅煎

步骤 3

煎至两面金黄，盛出备用

步骤 4

我加的五花肉，不喜欢的可不加，也可以加肉沫【我们家爱吃肉，加的都吃完了😅】

步骤 5

肉炒到变色，加入蒜头沫，葱头沫，也可加洋葱，青椒粒，爆香

步骤 6

加入料酒，，白糖，做的时候才发现，豆瓣酱只有一丢丢了，所以我又加了点蚝油，小抄一下，

步骤 7

倒入煎好的土豆，再轻轻翻炒，下香葱！就可出锅

步骤 8

土豆很糯，真的很下饭

干锅土豆&红烧土豆的小贴士

煎土豆最好用不粘锅，如果没有，可在下锅煎之前，用一片姜片在油锅里抹几遍，不管煎鱼煎肉，都可以用这个方法，可做到不粘锅

菜谱创建时间：2020-02-21 20:27:31