元宝抄手包法

作者： ci素颜ci

四川人都爱吃抄手，红油抄手，清汤抄手，干拌抄手，油炸抄手，都是美味至极。而且抄手的包法也很多，今天分享给大家的是“元宝”抄手包法。

用料

• 抄手皮 一斤
• 猪肉馅 一斤

元宝抄手包法的做法步骤

步骤 1

今天只分享包法，馅儿料制作就暂不分享了。用一只筷子挑起适量肉馅儿，放到抄手皮的三分之一处。

步骤 2

然后对折成三角形，抽出筷子。

步骤 3

筷子沾一点点肉沫，抹在尖端。

步骤 4

中指抵住三角形中间，左手大拇指和食指捏住三角形一边，右手捏住另一个角，往中指后面绕过去。

步骤 5

左右两边角贴在一起，捏紧即可，完全不会漏馅儿。

步骤 6

等待水开下锅，美味即将诞生。

元宝抄手包法的小贴士

步骤3，如果觉得肉沫粘不稳，可以沾水，捏紧。

菜谱创建时间：2020-02-21 20:06:34