簡單家庭版雞公煲

作者： 泉mm

用料

• 雞 半隻
• 橄欖油 少許
• 洋蔥 半個
• 薑片 鋪滿鍋底的量
• 蒜（辦） 任意
• 香叶 一片
• 花椒 少許
• 八角 一个
• 料酒 1勺
• 清水 大半碗
• 香菜或者芹菜段 任意
• 以下是醃製雞肉的醬料
• 紅腐乳 一块
• 腐乳汁 2勺
• 蒜（切末） 2瓣
• 生抽 1勺
• 老抽 1勺
• 生粉 1勺

簡單家庭版雞公煲的做法步骤

步骤 1

雞肉洗淨飛水，用醬料密封醃製2個小時以上。

步骤 2

砂鍋燒熱，倒入少許橄欖油，爆香花椒，香叶，八角，姜片和洋蔥，然後將他們平鋪在鍋底。

步骤 3

倒入雞塊，鍋邊進入料酒和清水，蓋上蓋子，轉小火燜煮15到20分鐘。中間要打開蓋子稍微翻動一下，防止糊鍋。

步骤 4

關火前撒上香菜或者芹菜段。完成✅

菜谱创建时间：2020-02-21 19:46:10