零失败的菠萝百香果果冻

作者： Amelia-周

想着消耗家里的吉利丁粉，又家里的两个调皮捣蛋吵着想吃果冻，那就做起来呗。使用的配比，250毫升液体兑5-10克吉利丁粉，口感为软到硬。如果用吉利丁片（需要冷水先浸泡软，然后参考下面的步骤来），我的建议是250毫升液体兑8-10克。至于这液体可以是各种果汁、牛奶、水，然后加自己喜欢吃的各种水果。

用料

• 百香果 两个
• 菠萝果茸（也是液体） 100克
• 水 150克
• 吉利丁粉 8克
• 砂糖 20克

零失败的菠萝百香果果冻的做法步骤

步骤 1

准备一个奶锅，除了吉利丁粉全部倒入（还有大块的水果这里先不加）开小火均匀搅拌，这里需要让砂糖融化，砂糖的用量可以根据自己的口味加减。

步骤 2

吉利丁粉，一点一点加入奶锅中并不停搅拌让其溶解，注意奶锅的温度需要保持温热状态就行，吉利丁粉要充分溶解。然后这时可以加水果块，再次搅拌均匀。

步骤 3

倒装果冻的容器，待凉后放入冰箱冷藏2-3个小时，急着吃的话可以冰冻一个小时就可以享用了。

步骤 4

开吃

零失败的菠萝百香果果冻的小贴士

其实有个更偷懒的方法，就是液体直接就用温热的水来溶解吉利丁粉或者吉利丁片，这样连开火的步骤都省了。

菜谱创建时间：2020-02-21 19:35:28