绣球馒头

作者： 吉吉S

用料

• 面粉 400克
• 酵母 3克
• 牛奶 240克

绣球馒头的做法步骤

步骤 1

酵母撒入面粉中混合，倒入牛奶和面；揉成光滑的面团后发酵至两倍大；发酵好的面团揉面排气后分成八等份；每个面团再分成四小分，揉搓成条；四条面条交叉摆出井字，交叉摆出花型，最后四边向上收到一起，放在手中搓圆。静置15分钟二次发酵；冷水上锅开大火蒸20分钟左右；蒸好后关火静置5分钟。

菜谱创建时间：2020-02-21 19:10:49