下饭菜--青椒蒸肉沫

作者： 翡翠银丝

好多年前同学做的家乡菜。

用料

• 猪肉150 克
• 青椒4 个
• 生抽1 勺
• 糖 适量
• 盐 适量

下饭菜--青椒蒸肉沫的做法步骤

步骤 1

猪肉剁碎，青椒切碎，加生抽一勺、白糖少许、盐拌匀。

步骤 2

隔水蒸15--20分钟,青椒变软，碗内有少许汤汁

步骤 3

伴米饭，开吃，鲜甜开胃。

下饭菜--青椒蒸肉沫的小贴士

1.肉沫和青椒大概体积比1:1.5，按个人口味调整； 2.青椒选肉厚不硬的品种； 3.隔水蒸时碗不要盖，蒸出汤汁大概食材的7,8分，汤太多味道淡。 4.加白糖是为了提鲜，不用太多。

菜谱创建时间：2020-02-21 18:46:01