京味炸酱

作者： Niki食堂

炸酱面是最爱吃的拌面没有之一……用最简单的食材做出自己最想要的酱味，然后任何懒得做饭的时候都煮碗面条就好啦……

用料

• 五花肉 500克切大块
• 葱 切碎
• 姜 切末
• 蒜 切末
• 甜面酱 2袋
• 黄酱 1袋
• 料酒 1勺
• 盐 少许
• 鸡汁 少许
• 鸡蛋 2个

京味炸酱的做法步骤

步骤 1

准备食材（这次用的是上次做肉夹馍炖的五花肉）

步骤 2

用生五花肉做时候也一样，五花肉切大块儿。（把五花肉煸炒至出油焦黄后再加入葱姜蒜末）

步骤 3

鸡蛋里加葱花、料酒，鸡汁打散

步骤 4

鸡蛋炒熟切碎备用

步骤 5

要完全炒熟

步骤 6

多放些花生油

步骤 7

五花肉炒出油

步骤 8

五花肉推到一边，用肉炒出的油煸炒葱姜蒜末，炒匀，然后加三袋准备好的酱。

步骤 9

炒到冒泡泡

步骤 10

加鸡蛋炒匀

步骤 11

炒至混合且黏稠就可以啦

步骤 12

当天吃的话装碗就可以啦……当天不吃的话晾凉放保鲜盒放冰箱就好啦……

菜谱创建时间：2020-02-21 18:03:50