茄子香肠煲仔饭

作者： Jenny1101

2個人的快手晚歺^-^

用料

• 大米 1.5杯
• 油 少许
• 生抽 1勺
• 老抽 1勺
• 白糖 一丢丢
• 大蒜 4瓣
• 大葱 1寸
• 洋葱 忽略不计个^ ^
• 广式香肠 1根
• 胡萝卜 1根
• 茄子 一条

茄子香肠煲仔饭的做法步骤

步骤 1

家里有啥香的大蒜，大葱就用上咧，切成小丁丁，一会先爆香。胡萝卜切成小末末，茄子切成小丁丁~ 这样待会都会融在饭里，不会影响口感啦，特别是有不爱吃蔬菜的宝宝，就很好下口咧。香肠一半切成小丁丁，一半切成小片片，这样呢一会一半用在饭里，还有一半呢放在面上，里子也有，面子也有啦^_^

步骤 2

放油热锅，拿手在上方感受一下温度，较热了就能把大蒜大葱啥的下锅啦，爆香～

步骤 3

当芳香四溢但又不焦的时候将胡萝卜末末和茄子丁丁放下去一起翻炒一下，稍微烦4⃣️5⃣️下后放入1勺 老抽，一勺生抽，少许糖～不断翻炒上色‘想要茄子烂一些的话就加一丢丢水焖一下～ 然后出锅备用

步骤 4

我的小電飯鍋只能烧2小盒子米，所以我就淘了1．5盒以免一會溢出啦～放入的水和平時燒飯用的一樣可以了哦。接下來將剛才炒好的茄子放進去用勺子🥄搅和均衡～然後將剩下的一半香腸片片平鋪在米水混合物的上方用你喜歡的造型哦，一會大米粒們會把他們頂起來哒💕

步骤 5

我們家小電飯鍋30分鐘自動完成，但我想吃鍋巴所以又鐃了一遍哈哈😄成品出鍋～

步骤 6

好次哈哈😄

步骤 7

光盤啦

茄子香肠煲仔饭的小贴士

放茄子和胡萝卜是因为家里正好有了啦，你也可以看着换哦～

菜谱创建时间：2020-02-21 17:45:33