咸肉洗净后,切丁。
青菜洗净后,切丝。 少许食用油,翻炒青菜盛出备用。
米倒入铁锅中,加水盖没米饭略高。 加入青菜和咸肉,翻拌均匀。 中火烧开后,小火慢煮。其中,翻抄一下。 闷煮时间15-20分钟。
加入猪油搅拌,或者盛菜饭入碗中,依个人喜好拌入猪油。