简单懒人版凤凰奶糊

作者： xhajxbxjsncbsj

宅在家容易饿 于是就翻了好多菜谱 作为本土广州人超爱凤凰奶糊 于是尝试了一下 没想到方便简单又好吃 手残党懒人党学生党友好！ 一定要试！ 配方是比较甜的，不喜欢甜的可以适当减少炼奶的量

用料

• 牛奶 250毫升
• 鸡蛋 1个
• 炼奶 约两勺

简单懒人版凤凰奶糊的做法步骤

步骤 1

把150毫升牛奶倒入碗中，打一个鸡蛋，加入炼奶，用手动打蛋器搅散直到完全混合，讲究的可以过筛。 懒人可把以上的150毫升换成250毫升牛奶，然后跳过第2和第3步。

步骤 2

把100毫升牛奶倒入锅中，加热到比较烫不能直接喝但是还没煮沸的程度，一定不能沸腾！！

步骤 3

把牛奶慢慢倒回碗里，与蛋奶液混合，边倒边搅拌，防止变成蛋花汤。

步骤 4

把材料倒回锅中，小火加热，全程用打蛋器搅拌防止受热不均，直到发现变得有点浓稠就关火，马上倒出来。 成品效果图如上 切忌火太大和加热时间过长，会变成蛋花汤的！一点点稠就可以停火观察一下不容易煮过，祝大家成功！

简单懒人版凤凰奶糊的小贴士

建议用无菌蛋噢，这样比较方便把控时间停火。不用无菌蛋的小伙伴最好加热到刚好沸腾再盛出哈。 尽情享用美味吧！！

菜谱创建时间：2020-02-21 16:57:53