红糖珍珠奶茶

作者： 菇凉爱拉街

QQ弹弹的珍珠，香浓的奶茶😋卫生干净。

用料

• 红糖 30+80克
• 白糖 20克
• 木薯粉 100克
• 红茶 2包
• 水 70+400克
• 炼奶 汤勺

红糖珍珠奶茶的做法步骤

步骤 1

第一步：100g木薯粉，30g黑糖或红糖，70g水，把水煮开加入红糖继续煮至完全融化，关火趁热加入木薯粉，速度搅拌均匀，倒出盘子和面团。（这一步忘记拍图了，下次补上，亲们先脑补下🤣）

步骤 2

第二步，把面团分成几个小剂团，揉成长条（筷子大小），然后切成小剂子。

步骤 3

第三步：把小剂子用手心戳圆，洒点干粉防止粘黏。

步骤 4

第三步，用400g水，80g红糖，20g白糖（不喜欢太甜的可以白糖不放）一起煮开红糖水，然后放下丸子，大火煮开转中小火，煮到丸子浮起后再继续小火煮几分钟，关火盖盖子焖几分钟，大功告成！😊

步骤 5

第四步：煮红茶，我用的是立顿红茶包，煮开水放入茶包，再煮几分钟关火盖盖焖会，倒出红茶加入一小勺炼奶（喜欢浓点也可以多加），加入红糖珍珠，嗯😊非常简单美味！

红糖珍珠奶茶的小贴士

珍珠煮好了，把糖水与珍珠一起倒出，吃不完的可以放冰箱里保存几天。

菜谱创建时间：2020-02-21 16:34:49