好吃到舔手指的橘子酱

作者： 琼尼

午后阳光灿烂，做道果酱搭配下午茶点心 金亮晶莹，清甜美味 20分钟，简单两步，搞定。

用料

• 橘子 2个，约300克果肉
• 冰糖 70克
• 柠檬汁 随意（我放了4克）

好吃到舔手指的橘子酱的做法步骤

步骤 1

橘子瓣剥开取籽，撕下大片的白皮。

步骤 2

料理机把冰糖打粉。 小美：10秒，转速10。

步骤 3

柠檬汁，我挤了4克

步骤 4

然后就装锅熬吧，一定要抑制住加水的冲动，开小火，慢慢煮，一会就会出很多水，熬的过程中要不断搅拌避免粘锅同时也加速水分蒸发。 小美：V档，转速1，18～23分钟（取决于你喜欢稀一点还是稠一点。）启动后就可以去玩耍啦。 时间到，起锅装碗，赶紧抹块面包尝一尝🍞

好吃到舔手指的橘子酱的小贴士

1. 如果用锅熬，需要看着不断搅拌。 2. 建议每次份量做少一点，放餐桌上，随取随用，吃完再做，保持风味最佳。 3. 关于保存，我以前都装瓶放冰箱，发现各种原因影响果酱的味道，现在直接用小碗蒙保鲜膜放室温保存，隔一天放锅里蒸五分钟，这样的冬天吃个三五天一点问题没有。

菜谱创建时间：2020-02-21 16:25:59