烫蔬菜蘸酱

作者： 窝是萌萌哒小号QuQ

摘自师姐公众号@ZERO实验室， https://mp.weixin.qq.com/s/pZ6puAMK3rJTQdfEc8N8hg 整理来方便自己看，侵删

用料

• 蔬菜

烫蔬菜蘸酱的做法步骤

步骤 1

1、烫蔬菜：煮好水，任意蔬菜烫1-3分钟 2、蘸酱：用橄榄油和任意你喜欢的调味料拌在一起 3、蔬菜可以用：西兰花、花菜、鲜蘑菇、各种绿叶菜（生菜、菠菜、娃娃菜）

烫蔬菜蘸酱的小贴士

1、开水加油，代糖（可不加）海盐加西兰花过水略煮； 西兰花摆好碟撒一层马苏里拉碎，放进预热180的烤箱15-20分钟，芝士表面有焦点就行。（可微波炉高火） 进阶版可淋白汁（淡奶油做的西餐汁）再焗。 最后西蓝花可换成其他蔬菜或肉，调味按自己喜欢，就叫芝士焗一切吧~ 2、没有大锅可以用那种小功率电热不粘锅。西兰花切碎，椰子油下锅，打入鸡蛋搅拌几秒（懒得单独打蛋液），再加入西兰花碎继续搅拌，炒或者焖几分钟都可以，调味料可以只有盐，出锅是椰油炒蛋香和蔬菜清香，西兰花脆脆的。应该也可以依据个人喜好加葱和蒜片还有别的调味料。

菜谱创建时间：2020-02-21 14:52:48