凉拌银耳~口水🤤🤤🤤 止不住的往下流

作者： 李子牧牧

2019年年底的一个月，天天为了吃啥发愁，主要是选择困难症🤔🤔🤔 老婆为了养生买了好多银耳，一直煮银耳羹，吃的我想吐🤮🤮🤮（虽然有营养，但是真心吃不下去）… 想着小时候老妈拌的银耳凉菜，虽然没做过，但是可以尝试一下，最为重要的是嘴馋🤤 然后呢，就给老婆报告了👮， 得到了老婆大人👸的充分肯定， 免费支援了她营养餐里的大银耳一枚， 附送厨房各种调味料😅😅😅 要求，限期完成凉拌菜的任务😵😵😟 任务奖励：吃完饭刷碗😂😂😂

用料

• 银耳 1朵
• 白糖 1勺
• 盐 2/3勺
• 黄瓜 1根
• 香菜 2根
• 大蒜 6瓣
• 大葱 1/3根
• 一品鲜 1勺
• 白醋 1勺
• 岐山天缘香醋 2勺
• 十三香 半调料勺
• 鸡精 半调料勺

凉拌银耳~口水🤤🤤🤤 止不住的往下流的做法步骤

步骤 1

泡发银耳， 因为是春天，天气还是很凉❄， 我这是提前一天晚上🌙泡好的，刚好中午吃， 将泡发好的银耳撕成小块，去掉根部的硬块备用🥢

步骤 2

黄瓜，胡萝卜🥕切丝，手艺不好的，类似我😝，用搓菜板 把撕好的银耳，黄瓜丝，胡萝卜丝放入搅拌的容器中备用🥢

步骤 3

香菜，大蒜切沫，大葱也同样 将切好的香菜，大蒜，葱丝统一放入拌菜容器中 ❗❗注意❗❗： 香菜不需要切太碎，大葱切细丝最好 大蒜切的大小适中

步骤 4

加入白糖，鸡精， 其中白糖是凉拌菜的灵魂，用量为喝汤用的勺子一份即可（注意是喝汤的勺子，不是盛汤的） 鸡精用调料盒中的小勺，一份

步骤 5

依次加入：一品鲜（或海鲜酱油），香醋，白醋 👍喜欢吃醇香味的，加香醋或陈醋 👍喜欢吃清爽味的，加白醋即可 我是二合一做法，多次🤔🤔尝试过，感觉还是两个都放味道好 用盛汤的小汤勺来加，能把握好量

步骤 6

淋上辣椒油， 西北版本的辣椒油有芝麻， 东北版本的几乎没有放芝麻的， 不过不影响菜的口感🥳🥳🥳

步骤 7

如图，接下来的步骤，就是~ =└(┐卍^o^)卍，飞快地转动手臂😳 把菜拌匀

步骤 8

完成了，🍴开动🍴 关注我，家庭菜系，不迷路🥰🥰🥰

凉拌银耳~口水🤤🤤🤤 止不住的往下流的小贴士

银耳泡发，用热水过一下即可，没必要开水焯水太久噢，不然就破坏口感了

菜谱创建时间：2020-02-21 14:27:07