爆炒鱿鱼

作者： 戒糖减脂ing

秘制爆炒鱿鱼，香的不得了，哈哈哈

用料

• 鱿鱼 1只
• 大葱 半根
• 线椒 2根
• 大蒜 2瓣
• 生姜 2片
• 【秘制酱汁】
• 郫县豆瓣酱 半勺
• 海天黄豆酱 1勺
• 耗油 1勺
• 番茄酱 1勺
• 蜂蜜 1勺
• 味极鲜 1勺
• 黑胡椒 1小勺
• 孜然粉 1小勺

爆炒鱿鱼的做法步骤

步骤 1

鱿鱼洗净，身子剪开后去中间所有的内脏，中间塑料壮的骨头，眼睛和牙去掉，触角用手搓洗干净，再一起多洗几遍。将鱿鱼切花刀，斜着下刀，然后切成小块

步骤 2

葱姜蒜线椒切片或丝

步骤 3

在一个小碗中加入0.5郫县豆瓣酱，1黄豆酱，1耗油，1番茄酱，1蜂蜜，1味极鲜，小1黑胡椒，小1孜然粉(后3种调料忘记拍进去了)

步骤 4

加入少量水，搅拌均匀

步骤 5

油热后先倒入姜丝和蒜片爆香，倒入鱿鱼翻炒3分钟，倒入酱汁翻炒2分钟，再倒入大葱和线椒翻炒1分钟即可

步骤 6

多放几张成品图，鱿鱼切花刀炒熟之后太好看了

步骤 7

成品图

步骤 8

成品图，鱿鱼炒熟之后会自然卷起来特别好看

菜谱创建时间：2020-02-21 14:04:01