南瓜馒头🎃

作者： 妮啊哈哈哈

疫情时期在家做吃食

用料

• 干酵母3 克
• 南瓜 1/4个
• 糖 5克
• 面粉 适量

南瓜馒头🎃的做法步骤

步骤 1

南瓜切片上蒸锅，蒸熟

步骤 2

蒸熟后，➕糖、捣成泥状。等温度降一点，➕酵母粉（温度高容易烫死酵母）

步骤 3

面粉成面絮状态，上手揉至光滑，细腻，如果不怕累、可以一直揉至刀切侧面光滑无气孔即可。放置一晚，再进行揉捻，然后捏成型，形态看自己，再放20分钟发酵后，直接蒸

步骤 4

水开了之后、转中火10分钟，关火焖2分钟即可！

南瓜馒头🎃的小贴士

如果室内温度不高，可以放蒸锅里、把水煮一小会、有热气后关火、把盖子上水擦干净，面团放置这里发酵，效果更佳！

菜谱创建时间：2020-02-21 13:50:29