肥牛饭

作者： 幸福de宝妈

用料

• 肥牛卷 500-700克
• 圆葱 1-2个
• 料酒 适量
• 耗油 适量
• 生抽 适量
• 老抽 3-5滴
• 精盐 少许
• 白糖 少许
• 水淀粉 适量
• 白芝麻 少许

肥牛饭的做法步骤

步骤 1

肥牛卷冷水下锅焯一下，去掉血沫，备用。

步骤 2

锅内放入少许食用油，放入圆葱中火炒至轻微变软。

步骤 3

放入焯好的肥牛卷，再加入适量的清水，加入适量的料酒、耗油、生抽，几滴老抽，少许精盐和白糖，中小火慢炖10分钟左右，加入适量水淀粉，汤汁粘稠即可关火。

步骤 4

碗内盛好米饭，铺好肥牛卷，浇上少许汤汁，撒少许芝麻，完成。

肥牛饭的小贴士

ps:以上是我家5人份的量。

菜谱创建时间：2020-02-21 13:34:58