烤馕

作者： 喜欢春天的下午茶

小时候在新疆生活了五年，印象最深的便是那咸咸的、有嚼劲的馕饼～

用料

• 高筋面粉 300g
• 鸡蛋 50g
• 盐 10g
• 糖 10g
• 橄榄油 15g
• 水 120g
• 酵母 2.5g
• 芝麻 少许
• 孜然 少许

烤馕的做法步骤

步骤 1

面粉、鸡蛋、盐、糖、橄榄油、水，放一起搅拌和匀

步骤 2

加入酵母粉揉匀，醒发一小时，面团发至2倍大

步骤 3

面团分成两份，擀成圆形放入烤盘（烤盘要先抹油，防粘）

步骤 4

按压整形，用叉子扎出小孔，放入烤箱发酵功能，发至1.5倍大

步骤 5

取出，在表面刷一层橄榄油，撒上芝麻、孜然

步骤 6

放入预热200度烤箱，烤10-15分钟即可

菜谱创建时间：2020-02-21 13:21:22