芹菜切段,过水焯一下,保持色泽
肉切段。
锅中放油,油热放肉,加入少许酱油,炒至红色消失。加入芹菜,放盐,翻炒3-5分钟炒熟。
出锅。
焯水可以保持色泽 芹菜热量极低,还有丰富的维生素,磷铁钙等矿物质,具有舒张血管,降血压的作用。