【红烧排骨芋头】

作者： 幸运的晴儿爱做饭

这道蒜香排骨，蒜香浓郁，香甜可口 直接红烧都很好吃，或者把芋头换成土豆也可以呢，一样的做法😄

用料

• 排骨 500克
• 芋头 半个
• 蒜 2瓣
• 生抽 2汤匙
• 料酒 2汤匙
• 冰糖 7块
• 醋 1汤匙

【红烧排骨芋头】的做法步骤

步骤 1

排骨洗净，用2汤匙生抽、1汤匙醋腌制十五分钟

步骤 2

热锅热油，放入7块冰糖，炒出糖色（变褐色）

步骤 3

放排骨下去翻炒上色。然后加入2汤匙料酒，翻炒均匀

步骤 4

加温水或开水没过排骨，水开后，转小火煮10分钟，放入芋头，然后再煮10分钟（这一步可以根据芋头的情况自由调节，有些芋头比较松软粉的，就减少烹饪时间）

步骤 5

大火收汁。盛出来放在盘子里，切碎2瓣蒜头放在排骨上，用另一个深一点的盘子倒扣，摇晃均匀

步骤 6

此时会闻到很香的蒜蓉排骨味😋

菜谱创建时间：2020-02-21 12:16:28