玻尿酸鸭糯米团子，“鸭界”新晋丑萌网红！

作者： BG美食魔法颜究院

玻尿酸鸭是继大黄鸭、可达鸭之后，“鸭界”一枚新网红，丑萌的小鸭子刷爆朋友圈。

用料

• #糯米团子
• 糯米粉 250g
• 南瓜泥 80g
• 糖粉 10g
• 温水 110g
• 五仁馅 160g
• #装饰
• 市售大蛋糕 1个
• 椰蓉
• 意面
• 黑色糖珠
• 覆盆子粉或（草莓粉+紫薯粉）
• 瑞士糖
• 油性食用色素 橙色

玻尿酸鸭糯米团子，“鸭界”新晋丑萌网红！的做法步骤

步骤 1

市售蛋糕切掉深色部分，然后放料理机打成蛋糕屑。

步骤 2

取少量蛋糕屑，加覆盆子粉或（草莓粉+紫薯粉）调成粉红色备用。

步骤 3

糯米粉、南瓜泥、糖粉和温水混合和成光滑面团。

步骤 4

取糯米面团95g捏平，包入五仁馅40g，收口。

步骤 5

搓糯米面团小球做出玻尿酸脸6g和头顶2.5g。

步骤 6

放滚水中煮至浮起熟透后捞起。

步骤 7

放冰水中冷却。

步骤 8

沾满蛋糕屑。

步骤 9

玻尿酸脸部沾上粉色蛋糕屑，头顶撒上椰蓉。

步骤 10

瑞士糖加油性橙色色素隔水加热融化，混合均匀，趁热做出鸭嘴形状，插入意面固定。

步骤 11

把嘴巴固定在玻尿酸脸蛋中间，装饰上黑色糖珠做眼睛。

步骤 12

BlingGo！~

步骤 13

BlingGo！~

步骤 14

BlingGo！~

菜谱创建时间：2020-02-21 11:55:21