肉夹馍🥙

作者： 柒朵朵的桃妮妮

有一阵老公天天在楼下给我买肉夹馍，说真的给我吃顶了⊙﹏⊙ 赶上这次疫情，全民在家做大厨的日子里，好多瞎折腾的东西应运而生🌾 每天一睁眼就是想的今天吃什么，闭眼前想的是明天给孩子们做点什么🙈 头几天照着视频做了一次肉夹馍，赶上家里肉少的不行，除了肉不实在，饼是真的很好吃🌻剩下的面又做成了五香的，好吃的后半晌成了我的零食🌸这次赶紧把肉夹馍记录下来，下次再来个五香饼吧 昨天去超市屯菜，买了条五花🥩回来就炖了～早早预备👌，第二天早晨肉夹馍走起🤪💭 菜谱用量我没有明确，一直以来我觉得我做饭凭的就是直觉😑 -—🌿    🍯    🍑    🐑    🍞—-    ᵀᴴᴱ   ᴮᴱˢᵀ   ᴵˢ   ᶠᴼᴿ   ᵞᴼᵁ

用料

• 五花肉 克
• 面粉
• 酵母 克
• 温水 克
• 盐

肉夹馍🥙的做法步骤

步骤 1

面粉里面加入不知多少的酵母粉和盐，温水一点一点加入搅成面絮🍀 以图片说明问题吧🤭

步骤 2

搅成面絮状倒入一些食用油，开始和面🍭

步骤 3

活成光滑的面团，冬天放到暖和的地方发酵至两倍大🌿 如果跟我这个一样不光滑，再过五分钟活一次，很容易就成光滑的面团了🤪

步骤 4

发好的面🍃

步骤 5

揉面排气，搓成长条 ⬆这样就可以啦

步骤 6

切分成大小相等的小剂子

步骤 7

每个小剂子揉成图上这样两头细中间粗的小面团😋

步骤 8

擀成薄饼

步骤 9

从一头卷向另一头

步骤 10

面卷竖起来，从上面按扁

步骤 11

按成这样，再擀成圆形的饼胚

步骤 12

少抹点水，粘上一层芝麻。 全部做好之后，保鲜膜盖住，再次醒20分钟就可以开火烙了😏 🧚不用放油了🧚

步骤 13

烙成这样两面焦黄就可以了🤭 从中间拿刀划开就可以塞肉了🥩🥩

步骤 14

肉夹馍完成🥙🥙

菜谱创建时间：2020-02-21 09:56:50