泡凤爪😋（无泡椒也🉑️）

作者： 晞晞麻妈

用料

• 鸡爪 500克
• 姜 5片
• 白醋 适量
• 小米椒 20克
• 盐 适量
• 柠檬 3片
• 蒜 5瓣

泡凤爪😋（无泡椒也🉑️）的做法步骤

步骤 1

这边省略了鸡爪用水煮10分钟的照片！把鸡爪洗净，剪去鸡爪指甲，冷水下锅煮10分钟左右，注意⚠️要放入盐🧂、蒜头🧄、姜片，如果有桂叶也可以放几片，为了去腥味！然后再调料：小米椒，喜欢辣的就多放一些，蒜头🧄5瓣，生姜5片，醋和生抽一半一半比例，柠檬🍋3片去籽，冰糖两小块搅拌下！

步骤 2

鸡爪好了，用凉开水反复清洗干净，不会黏稠即可，为了鸡爪更酥脆，把调配好的料倒入鸡爪搅拌均匀

步骤 3

用保鲜膜包好，放置冰箱冷藏4个小时以上！

泡凤爪😋（无泡椒也🉑️）的小贴士

柠檬🍋籽要去掉，不然放时间久会苦。 也可以放黄瓜🥒一起，很酥脆可口。

菜谱创建时间：2020-02-21 09:55:24