蒜香糍粑，简单独特的口感！

作者： andy幸福妈妈

这是一道小时候记忆中的味道，搜了下，下厨房没有类似的方子，疫情期间，下厨房里面的美食喜欢的都做了个遍，面粉霍霍的差不多了，也吃够了，突然想起小时候一到美食，去姨家，姨做的糍粑是我至今为止吃过最好吃的糍粑，今天特意请教姨，做这的配方，回温下，小时候记忆中的味道！其实很简单！大家不要错过，做一次，可以吃几天！

用料

• 糯米适量
• 盐适量
• 青蒜一点

蒜香糍粑，简单独特的口感！的做法步骤

步骤 1

第一步：米洗干净+一点盐，煮糯米饭！

步骤 2

大概半小时就好了，趁热端出来

步骤 3

拿一个擀面杖，就这样揣糯米饭，据说，揣的越久，越好吃😊

步骤 4

我揣成这样的，结束

步骤 5

拿一个方盘，盘底抹油（防粘），把揣好的糯米饭平铺好！

步骤 6

准备一点青蒜末，切的碎点

步骤 7

均匀撒在平铺好的糯米团上，撒好，用手抹匀，完工，自然冷却，盖上保鲜膜放冰箱冷藏，第二天备用！

步骤 8

早上锅里倒点油，煎至两面金黄就可以了

步骤 9

煎至这样的，两面金黄！

步骤 10

出锅，来碗稀饭，或者豆浆，完美！

蒜香糍粑，简单独特的口感！的小贴士

大家记得煎的时候表面差不多就行了，不要太硬，新手做的时候尝尝，最终找到自己最喜欢的软硬度，我觉得金黄，但又不是很硬的口感最佳，每个人口味不一样，希望大家能找到适合自己口感的状态！

菜谱创建时间：2020-02-21 09:50:12