葱油饼+葱馒头

作者： 小呆淘世界

反正闲着也是闲着，霍霍面粉还能吃到喜欢的食物，很不错(>﹏<)，长辈喜欢吃煎的，我喜欢蒸的，所以分成了两个做法，不同的味道一样的美味。

用料

• 面粉 370克
• 牛奶 250ml（可用水，我习惯特仑苏）
• 盐 少许
• 酵母 2克（我都是随手加的量）
• 小葱 3根
• 腊肉 适量（可不加）
• 食用油 一小勺（可不加）

葱油饼+葱馒头的做法步骤

步骤 1

把牛奶、酵母、盐、油倒在盆里搅拌后加入面粉，用筷子搅拌成絮状再和粉，使劲揉面（揉面时间长有劲道）揉成光滑面团盖上保鲜膜等发酵

步骤 2

发酵好的面团，揉面排气

步骤 3

葱里加盐搅拌均匀

步骤 4

面团揉成长条，擀成饼状，撒上葱，肉

步骤 5

卷起，稍微拉长

步骤 6

切断，煎的立起来压一压，也可擀面饼做成薄饼，煎起来容易熟

步骤 7

蒸的放起来二次发酵，喜欢吃死面的可以不发酵

步骤 8

下粿煎至两面金黄，小火煎，包子状的不易熟

步骤 9

水开后中小火蒸10分钟即可出锅

步骤 10

面团一股奶香味，咬下去肉香葱香，简直不要太美味

步骤 11

煎饼，外酥里香，写完教程我又想吃了^ω^

葱油饼+葱馒头的小贴士

面粉用量不是一定的，可以有出入。煎的时候记得小火不要焦了哦。没有时间和面的看我另一个饺子皮做的煎饼

菜谱创建时间：2020-02-21 08:39:18