春饼饼皮做法

作者： 暖阳很暖

疫情在家不出门，着实无聊！天天打卡面食。包子馒头油条…想吃单饼，电饼铛罢工了😂于是乎，春饼就代替了单饼😀

用料

• 开水 150克
• 普通面粉 300克
• 油 少许（可不放）

春饼饼皮做法的做法步骤

步骤 1

面粉加入开水用筷子搅成絮状，千万别用手，小心烫！

步骤 2

略微晾一下，趁热揉成面团。

步骤 3

擀成薄片，用圆形器具压成圆形。或者做成饺子皮的样子也可以。

步骤 4

刷油，一层层叠起来。

步骤 5

不要叠太多，可分两份。用手慢慢把周围压扁，再压里面。全部压扁。

步骤 6

擀薄，大概汤碗大小，别太大，太薄。求薄成品容易黏在一起撕不下来。两份叠在一起，然后上蒸笼，大概十五分钟。

步骤 7

趁热一层层撕开…

步骤 8

卷上自己喜欢的食材 自己动手做的既有成就感又觉得格外好吃，有木有？😀😀

春饼饼皮做法的小贴士

也可以不用开水！凉水做一样。就是觉得烫面更有嚼劲。

菜谱创建时间：2020-02-21 08:12:27