烧烤（烤箱版）

作者： 那样天蓝

用料

• 蔬菜（土豆，金针菇，韭菜等） 适量
• 酱料
• 烧烤料 2勺
• 辣椒面 1勺
• 孜然粉 2勺
• 白糖 1勺
• 蒜 2瓣
• 小米椒 2个
• 生抽 2勺
• 耗油 1勺
• 油 3勺
• 辣椒油 1勺
• 辣椒粉 1勺
• 白芝麻 1-2勺
• 肉类（鸡翅，里脊肉，香肠，火腿等） 适量
• ps：这个酱料可以根据自己的口味适当调整的，我这个比较辣，不吃辣的小伙伴可以把辣的调料减去，味道也是很好的哦！

烧烤（烤箱版）的做法步骤

步骤 1

把冷冻食品解冻，解冻后过水两遍。配好调料后鸡翅划两刀放入调料中腌制半小时。腌制鸡翅的时候可以处理蔬菜。

步骤 2

所有的食材处理好了之后就可以码盘了，金针菇和韭菜之类的需要洗干净之后滤干水分，可以用厨房用纸吸干，不然入烤箱之后烤盘里水会比较多。藕片土豆要尽量切薄片，火腿和香肠记得要用刀划几下，方便入味。

步骤 3

烤箱上下火200度预热10分钟，再给食物刷酱料，鸡翅已经用酱料腌制过不用刷，其他的均匀刷上去就好了。尤其是金针菇和韭菜之类的，酱料比较多的话，记得翻动一下刷酱料。

步骤 4

放进预热好的烤箱里，上下火180度，烤15分钟之后不关火打开烤箱，给食物翻面，翻好了继续烤10分钟就可以出烤箱啦！

步骤 5

当当当当，味道真的是棒极了！特殊时期不能出门，也没有外卖，感觉自己做的不输给外面烧烤店卖的，哈哈～

菜谱创建时间：2020-02-21 05:21:54