鲜虾排骨西芹泡饭

作者： 米小厨Rice

每一个人的泡饭都有专属的味道与食材。 简单来说，冷饭加冰箱库存食材，即可来一碗热腾腾的美味泡饭。

用料

• 米饭 1碗
• 虾 4-5只
• 排骨 4小块
• 西芹 1根
• 香菜 少量

鲜虾排骨西芹泡饭的做法步骤

步骤 1

食材处理：排骨小块加油腌制，锁住水份；鲜虾去掉虾线及虾须；西芹去根，切成小块；香菜切成段。

步骤 2

冷锅下油，油热加入鲜虾、排骨煎一会，加入适量清水煮开（如果喜欢排骨绵烂一点，可以先将排骨煎煮，加水煮一会再加入鲜虾），煮一会保证排骨煮熟。

步骤 3

汤水煮开后，倒入冷饭、西芹，煮开后，加少许盐、胡椒粉、香菜。

步骤 4

一碗热腾腾的鲜虾排骨泡饭，开吃～

步骤 5

口感丰富、鲜虾与排骨的搭配构成非常独特的鲜味。清理冰箱库存版的泡饭可以来各位各样的食材搭配。

鲜虾排骨西芹泡饭的小贴士

如果想汤更甜，可以将虾头分开出，先煎出虾油，再煮。

菜谱创建时间：2020-02-21 01:40:26