韩式拌饭（肥牛版）

作者： 张三疯_c2ve

疫情期间想吃就做啰，反正有的是时间

用料

• 鸡蛋 1个
• 肥牛 1份
• 香菇 4朵
• 米饭 两人食
• 豆芽 适量
• 菠菜 适量
• 西葫芦 半个
• 洋葱 少许
• 胡萝卜 1根
• 雪碧 一罐

韩式拌饭（肥牛版）的做法步骤

步骤 1

准备食材：胡萝卜切丝、西葫芦切丝、香菇切片备用（备注：西葫芦我是不打算炒的，所以切丝直接生拌，更清香，想吃熟的西葫芦的话，切中等厚度的片，不要切太薄了或者切丝炒容易出水，软的水分多影响口感）

步骤 2

准备食材：精致一点，把豆芽尾巴摘掉，口感更好

步骤 3

菠菜切两段，洋葱切丝，食材准备完毕

步骤 4

接下来就是炒各种食材了：胡萝卜、香菇、豆芽、菠菜分别单独少油少盐炒至断生捞出备用（我炒好的蔬菜分别摆盘的非常漂亮备用，居然忘记了拍照，我这个被狗吃了记忆）

步骤 5

炒肥牛：放油（略多于炒蔬菜的油），放洋葱炒香加入肥牛，小火一片一片的放，煎至变色（喜欢吃焦香的，可以煎干一些）放入日本调味酱油翻炒入味，关火。

步骤 6

盛一碗香喷喷的米饭，把炒好的蔬菜摆盘漂亮，撒上熟芝麻。

步骤 7

调拌饭酱：（还是忘记拍照了）两大勺韩式辣酱、一勺白糖、适量香油、少量生抽、适量雪碧（雪碧起稀释效果）、撒上芝麻搅拌均匀（两人量的拌饭酱），淋上去，再煎一个单面的太阳蛋。

步骤 8

搅拌均匀，就可以开动啦，来，张嘴，吃着拌饭再来一口剩下的雪碧，巴士的板。

菜谱创建时间：2020-02-20 22:48:20