黄芪母鸡汤

作者： 一亩厨房

黄芪鸡汤，滋养气血，健康的元气满满哦

用料

• 笨母鸡 半只（锅小）
• 姜 4片
• 蒜 3瓣
• 大枣 3个
• 黄芪 克
• 葱段 一段段
• 花椒 几粒粒
• 干橘皮

黄芪母鸡汤的做法步骤

步骤 1

1、半只笨母鸡，去鸡尖鸡油洗净 2、取下两块鸡皮，铸铁锅中入少许油，煎鸡皮，加入水，放入鸡，大火煮。加姜片、橘皮、黄芪、料酒 3、开锅撇沫转最小火，加葱一段、几粒花椒、蒜三瓣、大枣三个，炖两小时，至鸡肉软烂。 4、鸡肉捞出，蘸蒜水（蒜瓣姜块捣碎，加蒸鱼豉油、龙门米醋、香油、糖） 5、鸡汤原汁原味，回味甘甜，也可加盐、白胡椒粉。

黄芪母鸡汤的小贴士

喝不完的鸡汤可分装小盒冷冻保存，做汤、面、馄饨都可以用，味道极好的

菜谱创建时间：2020-02-20 22:11:39