戚风水果奶油蛋糕

作者： demomm

一款最快手的生日蛋糕

用料

• 鸡蛋 10只
• 白糖 110g（蛋白里）
• 白糖 30g（蛋黄糊里）
• 酸奶 250g
• 低粉 180g
• 油 90g

戚风水果奶油蛋糕的做法步骤

步骤 1

分蛋，蛋黄蛋白分开，蛋白容器无水无油

步骤 2

分三次加入白糖，打蛋白到硬性发泡，见小短尖即可

步骤 3

蛋黄加糖、酸奶、油打匀，加面粉拌好后，与蛋白混合，井字拌好入模具，入烤箱，160度低温70分钟

步骤 4

出炉后倒扣凉透的蛋糕，切三片分开

步骤 5

奶油加糖打成霜

步骤 6

奶油抹到夹层

步骤 7

整个蛋糕体糊奶油，抹平

步骤 8

大号花嘴裱花，中间填满水果，完工

步骤 9

装盒送出

菜谱创建时间：2020-02-20 22:00:42