猴头菇炖鸡汤

作者： 吃鸭冲鸭

消化不好，平时又爱犯困没精神，猴头菇养胃，当归黄芪补气血，在家窝着好好研究下食补，吃好喝好，养好身体，复工以后要精神满满的工作😊

用料

• 猴头菇 2个
• 红枣 3颗
• 当归 2片
• 黄芪 3片
• 鸡腿 3只
• 葱姜 适量
• 料酒 适量

猴头菇炖鸡汤的做法步骤

步骤 1

红枣、当归、黄芪、生姜备好泡水（可不泡）

步骤 2

猴头菇前一天晚上泡好，洗干净撕成小块。猴头菇一定得至少泡一晚上才可以，否则味苦。

步骤 3

鸡腿洗净可提前用凉水泡出血水，加入凉水放料酒、大葱烧开祛腥味。

步骤 4

水开撇去浮沫，十分钟左右，挑出葱段。

步骤 5

把所有材料放进去，为了省事我用高压锅炖汤，两个小时。

步骤 6

喝的时候碗里加盐。

猴头菇炖鸡汤的小贴士

猴头菇养胃，当归黄芪补气血，中药有股苦味，加红枣后能中和下苦味，如果接受不了中药味，可以把当归黄芪替换成枸杞。

菜谱创建时间：2020-02-20 21:15:19