荷叶鸽子

作者： 宅家食记

荷叶有消暑作用，夏天我喜欢用来煲冬瓜薏米汤。春天我喜欢用荷叶蒸鸡或白鸽，那味道很独特，喜欢荷叶清香的你不妨试试。

用料

• 荷叶 1张
• 白鸽 2只
• 红枣 1颗
• 枸杞 15-20粒

荷叶鸽子的做法步骤

步骤 1

白鸽洗干净斩件，加姜丝，红枣丝和枸杞。再加1汤匙生抽，小半汤匙料酒，半汤匙蚝油，适量生粉，盐，点儿白糖和花生油捞匀。腌制5-10分钟。

步骤 2

将腌制好的食材放到荷叶上蒸

步骤 3

水开后放锅里煮8-10分钟。蒸的过程中不能打开盖哦。加葱花即可食用（受疫情影响没外出买葱）

菜谱创建时间：2020-02-20 20:42:47