蒸鲫鱼

作者： 资深胖吃货

老妈的方子

用料

• 鲫鱼 1条
• 姜
• 料酒 勺
• 蒸鱼豉油 勺
• 蒜末
• 香菜
• 红椒
• 青椒
• 火锅底料 不用也行

蒸鲫鱼的做法步骤

步骤 1

将鱼洗净，洗去血水。鱼身上划三刀，用料酒，蒸鱼豆豉油抹鱼身，腌制20分钟。

步骤 2

水开后将鱼放入蒸锅，蒸10分钟左右，把盘子里的水倒掉

步骤 3

热油，放入姜末蒜末爆香，加入少于火锅底料，再加红椒青椒爆炒，加生抽，加一点点水使其有汁，最后放入香菜，香菜炒至有点点软即可。

步骤 4

将炒出来的调料均匀的淋到鱼身上，大功告成

菜谱创建时间：2020-02-20 20:27:00