硬菜之烤箱羊肉

作者： 立志做一个好厨子

家庭版烤羊肉

用料

• 羊肉 1000克
• 孜然 2勺
• 辣椒面 2勺
• 姜 10片
• 料酒 5勺
• 黑胡椒 2勺
• 洋葱 半个
• 盐🧂 5克
• 柠檬🍋 2片

硬菜之烤箱羊肉的做法步骤

步骤 1

羊肉切块，加入料酒，洋葱，生姜浸泡一小时去腥

步骤 2

胡萝卜，土豆切块先放入烤盘，加入一些调料

步骤 3

将泡好的羊肉放入烤盘，肥肉朝上这样可以快速烤出油水（去油）

步骤 4

加入少许调料，烤箱250度预热5分钟，将烤盘放入烤箱，20分钟后拿出来再次加入少许调料，再次烤20分钟，再次加少许调料，再将柠檬🍋挤出汁加入。大概需要3-4次就可以啦…

步骤 5

出锅完成✅

步骤 6

这是调料的搭配方法

硬菜之烤箱羊肉的小贴士

1：洋葱生姜料酒去腥一小时以上，更长的时间也行，但是如果是天气较热，记得放入冰箱冷藏 2：柠檬🍋的加入可以让羊肉更有味道 3：烤制途中会有汤汁，可以再加调料的时候倒出来一些

菜谱创建时间：2020-02-20 20:24:15