红枣洗净泡稍软或者煮几分钟,130g红枣➕牛奶料理机打碎或者打泥都🉑,看你想要的口感!
加入五个蛋黄,搅拌均匀,再加入红糖粉,拌匀,加入玉米油拌匀,再加入红枣碎,筛入低粉“z”搅拌!
如图状态,现在先去预热烤箱150度
蛋清滴入柠檬汁
鱼眼泡时一次加入白砂糖
打到这个状态就可以了,三分之一和蛋黄糊翻拌,混合好倒入剩下的蛋白中翻拌均匀
倒入8寸模具,烤箱中下层150度60分钟(根据自己的烤箱脾气可有所调整)
这是之前的照片,蛋白打的有点硬了,上面开裂,但是完全不影响口感!不喜勿喷