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枣糕(无泡打粉)的做法

枣糕(无泡打粉)

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作者: perfume-zj
perfume-zj

用料

枣糕(无泡打粉)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

红枣洗净泡稍软或者煮几分钟,130g红枣➕牛奶料理机打碎或者打泥都🉑,看你想要的口感!

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入五个蛋黄,搅拌均匀,再加入红糖粉,拌匀,加入玉米油拌匀,再加入红枣碎,筛入低粉“z”搅拌!

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

如图状态,现在先去预热烤箱150度

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋清滴入柠檬汁

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鱼眼泡时一次加入白砂糖

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

打到这个状态就可以了,三分之一和蛋黄糊翻拌,混合好倒入剩下的蛋白中翻拌均匀

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入8寸模具,烤箱中下层150度60分钟(根据自己的烤箱脾气可有所调整)

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这是之前的照片,蛋白打的有点硬了,上面开裂,但是完全不影响口感!不喜勿喷

菜谱创建时间:2020-02-20 20:22:09
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