西红柿炖牛肉

作者： 明天也不洗碗

非常下饭，浇在面条上也很好吃。我爱西红柿！

用料

• 西红柿 4个
• 牛肉 1斤
• 姜 4片
• 蒜 4瓣
• 白酒 半勺
• 酱油 1勺
• 冰糖 2块
• 盐 1勺
• 香叶 1片

西红柿炖牛肉的做法步骤

步骤 1

洗净牛肉并切块。

步骤 2

放入热水锅中焯水。

步骤 3

准备胡萝卜、西红柿、蒜和姜。胡萝卜最好去皮。西红柿无需切块，想去皮的话可以切个十字放热水锅里烫一下。

步骤 4

锅中油热后先放蒜姜，再放牛肉。加入白酒、冰糖、酱油进行翻炒。

步骤 5

翻炒均匀后放入番茄和胡萝卜，用开水漫过食材。大火烧开后转小火炖一个小时即可（电饭锅一般20分钟左右）。中途可以自行加开水。

步骤 6

盐在快起锅前放。

菜谱创建时间：2020-02-20 19:58:12