🍋🍋🌶🌶鸡爪

作者： 浅末br

我做的是纯云南版的傣味🍋🍋🌶🌶拌鸡爪，适合春光明媚的宅家小吃，宅家必备！

用料

• 鸡爪 20只
• 香菜 2根
• 醋 5勺
• 酱油 8勺
• 芝麻油 2勺
• 姜 3片
• 料酒 3勺
• 炒花生米 20克
• 小米椒 5个
• 麻油 2勺
• 白糖 20克
• 柠檬 3片
• 大蒜 2个
• 盐 适量
• 炸蒜油 3勺

🍋🍋🌶🌶鸡爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪、食材洗净准备

步骤 2

鸡爪用开水煮6至8分钟，用凉开水洗净修剪沥干。用冰水泡一会儿更脆，不泡也可以鸡爪胶质更明显。

步骤 3

把调料切好拌匀

步骤 4

根据个人口味调制佐料。图片是我两次制作保存的。我尝试了加入蚝油和未加的，个人觉得不加耗油味道更清爽。

步骤 5

这一大碗🥣二十只鸡爪拌好冷藏三小时后开吃，结果就是完全不够完全不够啊！

步骤 6

2020宅家必备，不负昆明的阳光☀️

菜谱创建时间：2020-02-20 19:56:01