肉夹馍🥙

作者： 蘑菇的菜

世界上根本就没有逃离这一说，只是用一些困难交换另一些困难。 ——克里斯汀.金博尔 ​​​​

用料

• 五花肉 500克
• 酵母 3克
• 面粉 300克
• 大葱 半根
• 香菜 5克
• 温水 10克
• 老抽 5勺
• 水 600克
• 姜 3片
• 生抽 5勺
• 冰糖 10克
• 卤肉香料 1包

肉夹馍🥙的做法步骤

步骤 1

首先我们先来和面🥙🌈🌈～3克酵母粉溶于温水中化开..然后放入面粉.揉搓至光滑的面团

步骤 2

像这样...🍉🍉🐙.然后盖上盖子醒发大概一个钟

步骤 3

高压锅内放入五花肉...🌈🌈然后放上一包调配好的炖肉料包.自己放适量的葱姜冰糖.生抽.老抽...⚠️注意⚠️：如果自己调配料包一定要注意比例.我上次就是桂皮放多了有点苦的味道...所以又想吃厨艺又不是那么精湛的小仙女听我的.多买几包备用.时时刻刻满足我们的胃🎈🎈我是用高压锅.主要时间有点来不及.也可以用普通锅炖.但时间会久一些.

步骤 4

面好了之后切成大概5-8cm的面团.然后揉搓小长条卷起来.按压.擀平一点点🍉🍉

步骤 5

像这样🎊

步骤 6

⚠️⚠️锅小火.⚠️⚠️不放油.最好用不粘锅.但是我没有.就用了炒锅.两面都有点焦黄.中间凸起这个时候就盖上盖子焖一下下

步骤 7

🐙🐙出锅～五花肉也差不多可以了

步骤 8

😀😀用筷子插一下.软烂就好了

步骤 9

洗好青椒大蒜和香菜🌿和五花肉一起剁剁剁～碎碎的时候可以尝一下味道.如果有点淡就加点盐这个时候.然后放到碗里再加入一点汤汁.

步骤 10

馍馍中间划开放入肉馅.再淋上一点点汤汁🏮🏮🍉

步骤 11

个人口味比较喜欢辣椒和蒜的组合.也可以是葱或者任何一切...喜欢的可以放些辣椒油

步骤 12

🍇差不多总用时2个钟.在家里吃干净卫生的肉夹馍还是很不错的耶☄️☄️🍏

菜谱创建时间：2020-02-20 19:49:16