厨房小白家庭简易版下饭的黄焖鸡

作者： 爱吃肉的小胖猴

家里剩了上次做可乐鸡翅的七个鸡翅，看了一些菜谱，结合了一下，然后利用家里普遍有的调料，做了这道简易版家庭黄焖鸡。很下饭。这次做的期间太专注，以至于忘记拍照。但是过程很简单，家里都可以试试。个人感觉可以把鸡翅换成鸡腿或者牛肉之类的应该都能好吃。

用料

• 姜片 四五片
• 蒜 1瓣
• 洋葱 半个
• 胡萝卜 1根
• 土豆 一个半
• 盐 2小勺
• 生抽 1勺
• 料酒 2勺
• 鸡翅 7个
• 青辣椒 半个
• 酱油 半勺

厨房小白家庭简易版下饭的黄焖鸡的做法步骤

步骤 1

鸡翅用一勺料酒腌制半个小时。起锅水开下鸡翅和两三片姜片，焯一下。水开关火，鸡翅冷水洗一下表面的沫，放入盘中备用。

步骤 2

起锅烧油，油热了下蒜片，姜片，洋葱，翻炒半分钟，放入青辣椒，翻炒两下，下鸡翅，继续翻炒。翻炒几下，倒入一勺料酒，一勺生抽，半勺酱油，继续翻炒几下，倒入水到刚没鸡翅。

步骤 3

萝卜土豆切块，锅开后加入，继续加水刚没过萝卜土豆，撒盐，两小勺那样。盖盖，小火炖25到30分钟。之后开盖，大火收汁。

厨房小白家庭简易版下饭的黄焖鸡的小贴士

因为我口淡，所以盐和酱油都没加很多。这个视个人情况口味定。青椒买的很辣，半个炖出来很有辣味了，能吃辣的可以加整根。加料酒生抽用的就是家里老式的勺子。因为用勺子加调料容易掌握。盐的话。就是一般的调料小勺。

菜谱创建时间：2020-02-20 19:48:10