红薯洗干净削皮切厚片蒸十五分钟蒸熟
蒸熟的红薯捣成泥,趁热加入炼乳或者白糖
拌匀的薯泥一点点加入面粉揉,太干可以加水或者牛奶,面团要柔软不能太干
揉好的面团分成小剂子擀成饼,不粘锅锅里适量油中小火两面煎熟,可以用饼铛更方便