香菜馓子

作者： 高含

用料

• 馓子 一盘
• 香菜 4棵
• 大蒜 3瓣
• 干辣椒 3个
• 花椒 10粒
• 食用油、生抽、芝麻、盐、鸡精、香油、醋、糖 适量

香菜馓子的做法步骤

步骤 1

香菜切2厘米段，大蒜切碎，干辣椒切段。

步骤 2

起锅烧油，小火，放入辣椒和花椒炒香。

步骤 3

辣椒变色后关火，加入白糖、盐、鸡精、生抽、芝麻，搅拌均匀。

步骤 4

放凉后再加入醋、香油、香菜、大蒜，搅拌均匀。

步骤 5

迅速倒入馓子，迅速搅拌均匀。装盘。

香菜馓子的小贴士

生抽：香油：白糖：醋比例为1：1：0.5：2，其它调料根据个人口味适量添加即可。液体调料不要太多，不然馓子容易软。这道菜最好现做现吃。本人比较喜欢吃大蒜，不喜欢的也可以不放。

菜谱创建时间：2020-02-20 19:38:28