洗面凉皮子

作者： peppill

用料

• 面粉 1000克
• 水 适量
• 盐 一小勺
• 黄瓜 2根
• 醋 少许
• 生抽 少许
• 蒜水 克
• 辣椒油 一勺
• 芝麻酱

洗面凉皮子的做法步骤

步骤 1

用1000克面粉＋水＋盐巴揉成光滑的面团，醒半个小时

步骤 2

开始倒入水开始洗面

步骤 3

洗出面筋，要求程度就是再加水不浑浊位置，面筋不容易拉断

步骤 4

放置4个小时以上倒掉上边得水，然后充分搅匀

步骤 5

然后罗罗刷油，倒入面糊，大火蒸制起大泡，和罗罗一起放入冷水，冷却后接下！这样反复！

步骤 6

面筋蒸15分，熟透拿出切块

步骤 7

准备好黄瓜丝，这些调料拌好，一碗美美的凉皮就好了！油泼辣子我的教程里有大家可以参考

菜谱创建时间：2020-02-20 19:27:05