🌺春天里～花朵面包🌺

作者： 缘9826

用料

• 面粉 250克
• 奶粉 10克
• 白糖 13克
• 盐 2克
• 黄油 20克
• 酵母 3克
• 水 125克左右
• 熟青豆 适量

🌺春天里～花朵面包🌺的做法步骤

步骤 1

准备好材料。

步骤 2

除黄油外全部倒入厨师机里搅拌。（水根据自家面粉牌子的吸湿度作适量的调整，分几次加入）

步骤 3

搅拌面团光滑后加入软化的黄油继续揉至面团可拉出薄膜。

步骤 4

盖上保鲜膜放置温暖处发酵至2倍大。

步骤 5

倒出面团排气。

步骤 6

排气后将面团分成约70克左右的大面团揉圆，余下的面团平均分成6个小面团揉圆。

步骤 7

大面团擀开圆面片。

步骤 8

用刀平均切开六片。

步骤 9

用叉子将六片面片的边缘压出花纹。

步骤 10

将面片翻过来。

步骤 11

从下向上将有压纹的部分卷起。

步骤 12

将左右两边往中间捏紧。

步骤 13

六片依次卷好后，用叉子压出花瓣花纹排好。

步骤 14

用筷子从中间往内夹实。

步骤 15

夹成了花朵状。

步骤 16

小面团压成小圆面片，用刀平均切开六片花瓣状，用叉子在每片花瓣中间压出花纹。

步骤 17

将每片花瓣往中间捏紧成小花朵状。

步骤 18

如图将小面片花朵放在大花朵中间，在花瓣上放上煮熟的青豆装饰一下。（请忽略手残党丑丑的造型哈）

步骤 19

将所有的面团依次做好后放烤盘进行第二次发酵。

步骤 20

发酵至两倍大后撒上面粉，烤箱预热180度。

步骤 21

放进预热好的烤箱中层烤20分钟左右（视自家烤箱温度习性作适当调整），中间可加盖锡纸避免上色过度。

步骤 22

取出放晾网上凉透。

步骤 23

好吃好看的花朵面包就完成了。

步骤 24

来张单独照～

步骤 25

再来一张～

步骤 26

造型不算完美，但还不算太丑吧，口感还是蛮不错滴😋！

🌺春天里～花朵面包🌺的小贴士

青豆可换成蔓越莓或其它的水果粒来装饰。

菜谱创建时间：2020-02-20 18:56:02