炒鸡

作者： caocuo文子

用料

• 鸡 半只
• 花椒 20粒
• 生抽 3勺
• 糖 5克
• 盐 适量
• 青椒 1个
• 葱 半根
• 姜 6片

炒鸡的做法步骤

步骤 1

鸡清洗干净，剁好块。葱切块，姜切片。

步骤 2

炒锅放入适量油，加入花椒，小火烹1-2分钟，控制火势，不要让油太热，然后捞出花椒扔掉。调中火后，油稍热后，放入鸡块，加少许糖，翻炒至肉变色。

步骤 3

鸡肉变色，并且锅内没有水后，加入生抽，盐，放入小半碗开水，盖盖，中火至锅内无水后，放入青椒，翻炒均匀后盛出。

菜谱创建时间：2020-02-20 18:19:45